Güveçte Sebze Yemeği Tarifi | BizimMutfak.Net

Güveçte Sebze Yemeği Tarifi

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Güveçte Sebze Yemeği Tarifi
26 Haziran 2018 1062 defa okundu 0 yorum

Öncelikle merhabalar… Bu yemeğimiz yani Güveçte Sebze Yemeği biraz zahmetli bir yemektir, ama lezzetiyle harika bir sonuç elde edeceksiniz. Yemeği biraz daha lezzetli olmasını sağlayan baş etmenlerden biri de güveçtir. Bilinir ki eskiden yemekler güveç dediğimiz toprak kaplarda pişirilirdi. Oldukça lezzetli olan bu yemekler, günümüzdede toprak kaplarda pişirilmeye devam etmektedir. Sizde denemelisiniz. Güveçte pişen yemek daha geç pişecektir. Bu yüzden akşam yemeğini güveçte yapmak istiyorsanız saat yaklaşık 4-5 gibi yemek ocağa konmalıdır. Güveçte Sebze Yemeği’ ne bayılacaksınız. Sadece biraz sabır ve marifetli elleriniz ile başarılı bir şekilde yemeğiniz hazır olacaktır.

  • Kişi Sayısı:
    - kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    - dakika
  • Pişirme Süresi:
    - dakika

Malzemeler

  • Yarım kilo et (500 gram)
  • 3 adet patates
  • 5 adet patlıcan (kişi başı 1 patlıcan)
  • Soğan
  • Biber
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 adet domates
  • Yarım litre su
  • Tuz
  • Karabiber
  • 2 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı

Öncelikle etleri kuşbaşı şeklinde doğrayalım.
Patlıcanları soyacak yardımıyla ya da bıçak yardımıyla soyalım ve doğrayalım.
Doğranan patlıcanları tuzlu suya bırakalım.
Ardından patatesleri soyalım ve kalın kare şeklinde doğrayalım.
Soğan ve biberlerde istenilen şekilde doğranabilir.
Etleri güvece alalım ve etler kızarıncaya kadar pişirelim.
Hemen sonra doğranan soğan ve biberleri güvecin içerisine ilave edelim.
Daha sonra malzemelerdeki ölçüde salça koyalım ve karıştıralım.
Patlıcanları tuzlu sudan alalım ve süzelim, güvece alalım.
Patlıcanları koyduktan sonra patatesleri de güvece alalım ve karıştıralım.
Domatesin kabuğunu soyalım ve küçük küçük doğrayalım.
Domatesleri güvecin içerisine ilave edelim.
Üstünü kapatacak şekilde su ekleyelim. (Dökülen su üstte görünmeyecek.)
Ardından baharatlarımız, tuz karabiber serpiştirelim.
Tereyağımızı güvecin içerisine ekleyelim ve alüminyum folyo ile güvecin ağzını kapatalım.
Üzerine de kapak gibi bir eşya koyunuz.
Kısık ateşte en az 2 saat pişirilmelidir.
Afiyet olsun.

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.