Maş Fasulyesi Salatası Tarifi, Nasıl Yapılır? | BizimMutfak.Net

Maş Fasulyesi Salatası Tarifi, Nasıl Yapılır?

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Maş Fasulyesi Salatası Tarifi, Nasıl Yapılır?
3 Eylül 2018 35 defa okundu 0 yorum

Maş Fasulyesi Salatası Tarifi Yapılışı

  1. Bir gece evvel ıslattığımız yarım su bardağı maş fasulyesi süzülür yıkanılır.
  2. Sonrasında küçük bir tencereye konur 1 su bardağı kaynar suda 20-25 dakika kadar haşlanmaya bırakılır fakat birazcık daha deri olmasını sevenler 15 dakika kadar haşlanması kafi olacaktır.
  3. Ek olarak salatalık, köy biberi ve domates küçük küçük doğranır geniş bir kaseye konulur peşinden maydanoz kıyılır oda kenarda bırakılır.
  4. Dondurulmuş mısırı daha acil pişmesi için kaynar su kullanarak resimdeki aparat ile buharda 10 dakika kadar pişirilir.
  5. Pişmiş olan maş fasulyesini suyundan eleyerek birazcık soğmaya bırakılır.
  6. Ilımış maş fasulyesini diğeri sebzelere ekleyip ve üstüne limon suyu, sıvı yağ ve pul bilberi ile tuz ekleyip bir güzel karıştırılır.
  7. Son olarak haşlanmış mısırı birazcık ılıdıktan sonrasında onu da salataya ilave ederek kıyılmış maydanoz da katılır ve hepsini birbirleriyle harmanlayarak salata servise hazır edilir.

NOT :
▪100 gr özetlemek gerekirse yarım su bardağına denk geliyor oda (200 ml’lik bardak ölçüsüne bakılırsa )
▪1 Su bardağı kaynar su azca gelirse kaynar sudan ilave edebilirsiniz.
▪Ben dondurulmuş mısır kullandım bu sebeple daha leziz oluyor bence gene de tercih sizin heralde.
▪Acı sevmeyenlere 1 çay kaşığı pul biber kullanabilirler.
Acı Pul biber sosu için pişirdiğim soğan ile sarımsaktan oluşan sıvı yağ karışımı kalmıştı ondan 1 yiyecek kaşığı kullandım soğan ve sarımsak lezzeti ile daha bir güzel oldu naturel olarak isteğe bağlı ve tercih meselesi.

  • Kişi Sayısı:
    2 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    5 dakika
  • Pişirme Süresi:
    25 dakika

Malzemeler

  • 100 gr maş fasulyesi (1 gece evvel ıslatılmış)
  • 1 su bardağı kaynar su (Maş fasulyesini haşlamak için)
  • 1 tane orta boy salatalık
  • 1 tane orta boy köy biberi yada sivri biber
  • 1 tane orta domates
  • 1 yiyecek kaşığı limon suyu
  • 1 yiyecek kaşığı sıvı yağ yada zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (Acı sevenlere )
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • 4-5 yiyecek kaşığı mısır (Dondurulmuş)
  • Tencerede kaynar su (Mısırı buharda süratli pişirmek için)
  • Azca oranda maydanoz (Kıyılmış salataya katmak için )

Yapılışı

  1. Bir gece evvel ıslattığımız yarım su bardağı maş fasulyesi süzülür yıkanılır.
  2. Sonrasında ufak bir tencereye konur 1 su bardağı kaynar suda 20-25 dakika kadar haşlanmaya bırakılır fakat birazcık daha deri olmasını sevenler 15 dakika kadar haşlanması kafi olacaktır.
  3. Ayrıca salatalık, köy biberi ve domates ufak ufak doğranır geniş bir kaseye konulur peşinden maydanoz kıyılır oda kenarda bırakılır.
  4. Dondurulmuş mısırı daha acele pişmesi için kaynar su kullanarak resimdeki aparat ile buharda 10 dakika kadar pişirilir.
  5. Pişmiş olan maş fasulyesini suyundan eleyerek birazcık soğmaya bırakılır.
  6. Ilımış maş fasulyesini öteki sebzelere ekleyip ve üzerine limon suyu, sıvı yağ ve pul bilberi ile tuz ekleyip bir güzel karıştırılır.
  7. Son olarak haşlanmış mısırı birazcık ılıdıktan sonrasında onu da salataya ilave ederek kıyılmış maydanoz da katılır ve hepsini birbirleriyle harmanlayarak salata servise hazır edilir.

NOT :
▪100 gr kısaca yarım su bardağına denk geliyor oda (200 ml’lik bardak ölçüsüne bakılırsa )
▪1 Su bardağı kaynar su azca gelirse kaynar sudan ilave edebilirsiniz.
▪Ben dondurulmuş mısır kullandım bu sebeple daha leziz oluyor bence gene de tercih sizin heralde.
▪Acı sevmeyenlere 1 çay kaşığı pul biber kullanabilirler.
Acı Pul biber sosu için pişirdiğim soğan ile sarımsaktan oluşan sıvı yağ karışımı kalmıştı ondan 1 yiyecek kaşığı kullandım soğan ve sarımsak lezzeti ile daha bir güzel oldu doğal olarak isteğe bağlı ve tercih meselesi.

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.